Ley 66 de 1976 — POR MEDIO DE LA CUAL SE REGLAMENTA LA FORTIFICACION DE LA AZUCAR REFINADA Y TURBINADA CON VITAMINA "A".

G.O. 18237 ASAMBLEA NACIONAL, REPÚBLICA DE PANAMÁ LEY 66 (De 9 de Diciembre de 1976)

Por medio de la cual ser reglamenta la fortificación de la azúcar refinada y turbinada con Vitamina ‘’A’’.

EL CONSEJO NAICNAL DE LEGISLACIÓN DECRETA:

Artículo 1. Toda azúcar destinada al consumo directo del público deberá ser fortificada con Vitamina ‘’A’’ de conformidad con los requisitos contenidos en la presente Ley.

Artículo 2. Los ingenios serán responsables de la aplicación y dosificación correcta de la Vitamina ‘’A’’ al azúcar, bajo la supervisión del Ministerio de Salud.

Artículo 3. El agregado del producto de Vitamina ‘’A’’ usado en la fortificación deberá ser hidrodispersable y reunir condiciones físicas y química apropiadas para asegurar que no alterará las características organolépticas del azúcar.

Artículo 4. La Vitamina ‘’A’’ se aplicará al azúcar en forma de una pre mezcla estable preparada con palmitato de retino hidrodispersable y azúcar, de tal manera que permita una mezcla final no segregable. La per mezcla contendrá Vitamina ‘’A’’ en las cantidades establecidas por el Ministerio de Salud. Dicha pre mezcla deberá contar con el certificado de garantía expedida por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).

Artículo 5. El nivel de fortificación será de cincuenta (50 unidades internacionales de Vitamina ‘’A’’ (quince (15), microgramos de retinol), por gramos de azúcar. Los límites de tolerancia establecidos por la Sección de Control de Alimento del Ministerio de Salud, serán de un mínimo de cuarenta y tres (43) unidades internacionales de Vitamina ‘’A’’ (trece 13) microgramos de retinol a un máximo de cincuenta y seis (56) unidades internacionales de Vitamina ‘’A’’ (diecisiete (17) microgramos de retinol). …