Ley 33 de 2009 — QUE CREA EL PROGRAMA DE FORTIFICACION DE ARROZ.

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G.O. 26314 LEY 33 De 26 de junio de 2009 Que crea el Programa de Fortificación de Arroz LA ASAMBLEA NACIONAL DECRETA:

Artículo 1. Se crea el programa interinstitucional denominado Programa de Fortificación de Arroz en la República de Panamá, que consiste en fortificar el arroz blanco que se empaca en el país con ácido fólico, vitaminas B , B y B , niacina, hierro y zinc, en los siguientes niveles de 1 6 12 adición: Micronutrientes Cantidad (mg/kg) vitamina B 5 1 niacina 40 vitamina B 4 6 ácido fólico 1 vitamina B 0.010 12 hierro (como pirofosfato férrico) 24 zinc (como óxido de zinc) 25

Artículo 2. Para los efectos de la presente Ley, los siguientes términos se entenderán así: 1. Arroz blanco. Arroz pulido empacado en los molinos que operan en el territorio nacional. 2. Arroz fortificado. Arroz blanco combinado con premezcla de micronutrientes o premezcla de arroz fortificado. 3. Biodisponibilidad. Cantidad de un elemento en un alimento que puede ser absorbido y usado por una persona que lo ingiere. 4. Micronutrientes. Vitaminas y minerales cuyo requerimiento diario es relativamente pequeño, pero indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo humano. 5. Premezcla. Granos de arroz, reconstruidos o recubiertos con fortificantes, listos para agregarse directamente al arroz blanco en los molinos empacadores, para obtener arroz fortificado empacado.

Artículo 3. Para el desarrollo del Programa de Fortificación de Arroz, el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y del Instituto de Mercadeo Agropecuario, proporcionará a las empresas molineras empacadoras que operan en el territorio nacional la premezcla de granos fortificados, la cual deberán retirar de las bodegas que indique el Instituto de Mercadeo Agropecuario y agregar …